本文摘要：1土豆一个，去皮，切丝，冷水冷水里5分钟2咖喱，餐馆卖的，原味，不辣，用一小块（1/6）3炒锅放入5g菜油，烧热，8成热，土豆丝放入锅里，大火油炸40秒，断生4放进咖喱块，和土豆丝一起翻炒20数秒，是咖喱稍微加热融化5放入70g冷水，垫上锅盖，大火烧2分钟6开锅，放进3盐，半勺糖，用铲子，大大朝一个方向打圈，直到汤汁膨胀，冒泡7关火，出有锅。

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