一碗街头小面，对于许多中国人来说，是生活中不可或缺的，也是 平时的食物。然而在伦敦，有的老外宁愿分列一个多小时队，只为了不吃一碗重庆小面！ 这个摊的老板周正波，是个地道的四川人。2011年他为了买房，自由选择了请辞创业进面馆。
因为能吃苦、尼克木村，周正波的面馆越做越好。 今年7月，在重庆进面馆4年的周正波接到一份车祸的礼物：英国重庆商会将于9月在伦敦泰晤士河畔举行中国美食节，邀他参与。 "只不过也是机缘巧合，"周正波说道，英国重庆商会的一位工作人员是他重庆小面馆的心目中粉丝，于是之后引荐他去参与活动，把小面讲解给全世界的吃货。
9月22日，周正波背著30余斤花椒、腊海椒面、鸡精等原材料，孤身前往伦敦。 结果，没想到的是，周正波本来打算了三天的材料却在短短的两个小时里全部买！光！了！ 可见，吃货是没国界的。 这样一碗重庆小面，在国内的价格大约是6元一碗、杂酱面8元一碗。但是在英国，这一碗小面是6英镑(大约人民币60元)，杂酱面8英镑(大约人民币80元)。
虽然价格不低廉，但3天时间，周正波仍售出了1500多碗重庆小面，营业额折算人民币10余万元。 做生意如此火热近远超过了周正波的意料。在美食节上，有人回答他"店在哪？"，他都问说道on the way(在路上)，"。
显然重庆小面"攻占"英国的日子也指日可待了。 1、中国美食就这样走向世界 外国人讨厌不吃的可不只重庆小面。 我们来脑补一幅画面：清晨，几个金发碧眼的意大利人，手拿叉子，熟练地蒸好武汉热干面，津津有味地不吃了一起…… 留意这个画面的地点不是在武汉，而是在意大利文艺复兴圣地佛罗伦萨。
杂乱了吗？ 而将热干面打进意大利的就是这对夫妇：来自湖北的黄爱蓉和张晓敏。 看著现在做生意火热的餐馆，但背后只不过并不更容易。张晓敏说道："首先是意大利语要破关；其次，要考上进餐馆必需的‘老板证’。考试是显意大利语，没中文。
和我一起录‘老板证’的，绝大多数都是意大利人，中国人很少。" 在意大利，这一碗热干面的价格是4欧元，约合人民币28元。 那么来自意大利的热干面，味道如何？据一个意大利小伙子说道，自己是这里的常客，尤其讨厌不吃热干面，相比意大利面来，热干面芝麻酱的味道尤其香。
还有一个很尤其的例子。在西雅图的街头，你居然需要看见煎饼果子了！更让人惊讶的是，买煎饼果子的人不是山东人也不是天津人，而是一个美国姑娘。 原本北京碰上西雅图好比不会有爱情，还能经常出现煎饼果子…… 这个摊主名为安娜，她曾在浙江安吉教教过一年半英语，在中国各地不吃过煎饼果子的有所不同版本，实在爱吃又有一点推展，于是返美国后自己木村着支起了这美国太平洋西北地区 的中国煎饼果子卖…… 这个上面标的着各种配上方式，比如里面特鸡蛋、热狗、薄脆、葱/香菜/榨菜、辣酱/甜面酱，不仅保有了中国煎饼果子的配料标准，还重新加入了美国特色。
再行看道具，从煎锅到刮板、油刷都非常地道，而安娜的制作手法也非常娴熟。 不过要解释的是别看在中国不吃一套几块钱，在美国不吃这个还何必低廉，看看板上的价格，有所不同的配上要七或八美元，也就是在西雅图来一套煎饼果子要花上将近50块钱呢！ 看了这么多，那么问题来了...... 2、为什么中国的特色美食，在国外这么火？ 小编实在这只不过与一些国外的特色饮食在中国也能受到青睐是一个道理。 ①奇怪 外国人对于中国的奇怪来自传统文化的更有。
对于一些外国人来说，中国具有很强的吸引力，通过尝试中国的美食，也沦为他们理解一个国家文化的一个部分。更何况中国的美食从选材到制作方面与国外具有很大的有所不同，好奇心或许沦为促成他们欢迎中国美食的一个原因。
油炸过酸辣土豆丝给几个法国人，快乐地不吃半天，但干什么不坚信这是土豆做到出来的！ ②大家都有吃货心 有爱吃，讨厌尝试新的事物的食客，意味著是关上推展美食这扇大门的重中之重。比如很多外国人只不过都讨厌尝试有所不同文化的食物，所以也不会去卖。
但是如果食物的味道不对口，那么他们也就会只能的讨厌上。 于是这就引向了第三个原因： ③改进 "害怕老外不讨厌"，这个应当是大多数在国外进餐饮的中国人考虑到的 个问题。所以无论是热干面还是煎饼果子，他们都在开业的时候对原本的食物作出了一些改进。
这个只不过和肯德基这类快餐在世界各地的口味有所差异是一个道理。所谓"逃跑一个人就要逃跑他的胃"这个道理害怕是说明的通了。
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