1将从馋猫解馋买回来的生动长白溪鱼洗涤，小块小块，沾盐和配料，码味。2炒锅洗涤后烧热，重新加入花生油适度，把鲜鱼放进锅内，炸伤至两面日渐朱后起锅装盘。3将就炒锅里炸鱼的油，放进酱和火锅漆，中火油炸。4按顺序放进花椒、辣椒、少量白糖、蒜头和野山椒，持续翻炒两分钟。
5下香芹之后油炸1分钟左右，重新加入少量水，放进土豆片待蒸熟收汁。放进黄瓜片，翻炒几下就可以起锅了。
装盘，把事前切好的香葱和香菜末马利亚在面上。小窍门可以根据自己的口味变动调料，本菜品合适爱吃甜的朋友。
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